-
ئۆزگەرتىلگەن كراخمال
ئۇ يەنە كراخمال تۇخۇمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ يەرلىك كراخمال بىلەن فىزىكىلىق ، خىمىيىلىك ياكى فېرمېنتلىق داۋالاش ئارقىلىق مولېكۇلا ئايرىش ، قايتا تەشكىللەش ياكى يېڭى ئورۇن ئالماشتۇرۇش گۇرۇپپىسىنىڭ يېڭى خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىش ، كۈچەيتىش ياكى بۇزۇۋېتىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.يېمەكلىك كراخمالنى ئۆزگەرتىشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار ، مەسىلەن ، تاماق ئېتىش ، گىدرولىز ، ئوكسىدلىنىش ، ئاقارتىش ، ئوكسىدلىنىش ، ئېستېرلاش ، ئېفىرلىشىش ، ئۆز-ئارا ئۇلىنىش قاتارلىقلار.
فىزىكىلىق ئۆزگەرتىش
1. ھايۋانات يىلىمىدىن بۇرۇن
2. رادىئاتسىيەنى داۋالاش
3. ئىسسىقلىق بىلەن داۋالاشخىمىيىلىك ئۆزگەرتىش
1. يوقىتىش: ئاتسېتىللانغان كراخمال ، ئاچچىقسۇ ئانگىدرىد ياكى ۋىنىل ئاتسېتات بىلەن ئېستېرلانغان.
2. ئېفىرلىشىش: گىدروكىروپروپىل كراخمال ، پروپىلېن ئوكسىد بىلەن ئېفىرلاشتۇرۇلغان.
3. كىسلاتا بىر تەرەپ قىلىنغان كراخمال ، ئانئورگانىك كىسلاتا بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.
4. ئىشقارلىق كراخمالنى بىر تەرەپ قىلدى ، ئانئورگانىك ئىشقارلىق بىلەن داۋالىدى.
5. ئاقارتىلغان كراخمال ، ھىدروگېن ئوكسىد بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.
6. ئوكسىدلىنىش: ئوكسىدلانغان كراخمال ، ناترىي گىپوخلورىت بىلەن داۋالاش.
7. ئېمۇلسىيىلەش: كراخمال ناترىي ئوكېنىلسۇكسىن ، ئوكېنىل سۇيۇقلاندۇرۇلغان ئانگىدرىد بىلەن ئېستېرلانغان.
