ئۆزگەرتىلگەن كراخمال

قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:

ئۇ يەنە كراخمال تۇخۇمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ يەرلىك كراخمال بىلەن فىزىكىلىق ، خىمىيىلىك ياكى فېرمېنتلىق داۋالاش ئارقىلىق مولېكۇلا ئايرىش ، قايتا تەشكىللەش ياكى يېڭى ئورۇن ئالماشتۇرۇش گۇرۇپپىسىنىڭ يېڭى خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىش ، كۈچەيتىش ياكى بۇزۇۋېتىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.يېمەكلىك كراخمالنى ئۆزگەرتىشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار ، مەسىلەن ، تاماق ئېتىش ، گىدرولىز ، ئوكسىدلىنىش ، ئاقارتىش ، ئوكسىدلىنىش ، ئېستېرلاش ، ئېفىرلىشىش ، ئۆز-ئارا ئۇلىنىش قاتارلىقلار.

فىزىكىلىق ئۆزگەرتىش
1. ھايۋانات يىلىمىدىن بۇرۇن
2. رادىئاتسىيەنى داۋالاش
3. ئىسسىقلىق بىلەن داۋالاش

خىمىيىلىك ئۆزگەرتىش
1. يوقىتىش: ئاتسېتىللانغان كراخمال ، ئاچچىقسۇ ئانگىدرىد ياكى ۋىنىل ئاتسېتات بىلەن ئېستېرلانغان.
2. ئېفىرلىشىش: گىدروكىروپروپىل كراخمال ، پروپىلېن ئوكسىد بىلەن ئېفىرلاشتۇرۇلغان.
3. كىسلاتا بىر تەرەپ قىلىنغان كراخمال ، ئانئورگانىك كىسلاتا بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.
4. ئىشقارلىق كراخمالنى بىر تەرەپ قىلدى ، ئانئورگانىك ئىشقارلىق بىلەن داۋالىدى.
5. ئاقارتىلغان كراخمال ، ھىدروگېن ئوكسىد بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.
6. ئوكسىدلىنىش: ئوكسىدلانغان كراخمال ، ناترىي گىپوخلورىت بىلەن داۋالاش.
7. ئېمۇلسىيىلەش: كراخمال ناترىي ئوكېنىلسۇكسىن ، ئوكېنىل سۇيۇقلاندۇرۇلغان ئانگىدرىد بىلەن ئېستېرلانغان.

بىزگە ئېلخەت ئەۋەتىڭ

مەھسۇلات تەپسىلاتى

مەھسۇلات خەتكۈچلىرى

مەھسۇلات ئىلتىماسى

ئۆزگەرتىلگەن كراخمال بىر خىل پىششىقلاپ ئىشلەنگەن كراخمال بولۇپ ، يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا قويۇقلاشتۇرۇش دورىسى ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ياكى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.قېلىنلاشتۇرۇلغان ۋاكالەتچى ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ياكى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۆزگەرتىلگەن كراخمال يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ، ئىچىملىك ، دورا ياساش ۋە باشقا ھەر خىل كەسىپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۆپ خىل كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا
ئۆزگەرتىلگەن كراخمال يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا قويۇقلاندۇرۇش دورىسى ، گىرىم قىلىش دورىسى ، يېپىشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
· قېلىنلاش ، پىلاستىنكا شەكىللەندۈرۈش ، مۇقىملىق ، چاپلاش خۇسۇسىيىتى: گۈرۈچ مەھسۇلاتلىرىدا ئېغىز ۋە سۈپەتنى ياخشىلاش ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى قىسقارتىش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش.
· سۇغۇرتا ۋاكالەتچىسى ، باغلىغۇچى ۋە ئىستېمال قىلغۇچى: گۆش ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرىدا توقۇلمىلارنى ياخشىلاش ، نەملىك ساقلاش ،.
ئىچىملىكتە
ئۆزگەرتىلگەن كراخمال ئىچىملىكتە توقۇلمىلارنى تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئېلان سۈمۈرگۈچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
· توقۇلمىلارنى تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئېلان سۈمۈرگۈچ ۋە ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى بولۇش سۈپىتى بىلەن: ئىچىملىك سانائىتىدە تەمنى ئاشۇرۇش ۋە ئېغىز پۇراشنى ياخشىلاش.
دورىگەرلىكتە
ئۆزگەرتىلگەن كراخمال دورىگەرلىكتىكى ئىستېمالچى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
· ئىستېمالچى سۈپىتىدە: تاختا كومپيۇتېر ياساشتا سۈپەتنى ئۆستۈرىدۇ.
باشقا كەسىپلەردە
ئۆزگەرتىلگەن كراخمال باشقا ھەر خىل كەسىپلەردە خام ئەشيا سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
· خام ئەشيا سۈپىتىدە: قەغەز ياساش كەسپىدە سۈپەتنى ئۆستۈرىدۇ.

مەھسۇلات ئۆلچىمى

E نومۇرى	مەھسۇلات	ئىلتىماس
E1404	ئوكسىدلانغان كراخمال	قۇرۇتۇلغان مېۋە ۋە كۆكتاتلار ، قۇرۇق شورپا ئارىلاشمىسى
E1412	يىراق فوسفات	قىچا ۋە مېۋە تەييارلىقى ئۈچۈن قويغۇچ ۋە باغلىغۇچ
E1414	ئاتسېتىللانغان يىراق فوسفات	مايونېز ، كېتچۇپ ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، قۇلايلىق يېمەكلىكلەر ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ئېغىرلىق كۈچى ، قىچا ،
E1420	كىسلاتالىق كراخمال	توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، قۇلايلىق يېمەكلىكلەر ، قىچا ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ،
E1422	Acetylated distarch adipate	مايونېز ، كېتچۇپ ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، قۇلايلىق يېمەكلىكلەر ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ئېغىرلىق كۈچى ، قىچا ، قۇرۇق شورپا ئارىلاشمىسى ، پاتې ، يوگۇرت ، مېۋە تەييارلىقى ، ئېسىل يېمەكلىكلەر ، ھام شورپىسى ،
E1442	Hydroxypropyl distarch فوسفات	قېتىق ، پۇدىڭ ، مايوننىز ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ، ماروژنى ،
E1450	كراخمال ناترىي ئوكسىدېن مۇۋەپپەقىيەتلىك بولىدۇ	مايونېز ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ئېغىرلىق كۈچى ، قىچا ، قۇرۇق شورپا ئارىلاشمىسى ،