Alluose بولسا فرۇكتوزانىڭ پەرقلىق ئىزومېرى.ئۇ تەبىئەتتە بار بولغان ، ئەمما تەركىبى ئىنتايىن ئاز بولغان مونوساخارىد بولۇپ ، ئاز ئۇچرايدىغان شېكەر دەپمۇ ئاتىلىدۇ.ئاللوس 70 نەچچە يىل ئىلگىرى بۇغدايدا ، ئاندىن قۇرۇق ئۈزۈم ، ئەنجۈر غولى ۋە قارا شېكەردە بايقالغان.2015-يىلى ئاليۇزا پىشۇرۇلغان مەھسۇلات ، كەمپۈت ، تاتلىق قىيامى ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، ماروژنى ، تاتلىق تۈرۈم ، ئىچىملىك ۋە باشقا مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىشكە تەستىقلاندى.قانداقلا بولمىسۇن ، شۇنىڭدىن كېيىن ، ئاليۇزا ئامېرىكا بازىرىدا ئانچە ياخشىلىنىش بولمىدى.چۈنكى ئاليۇزا مونوساخارىدقا تەۋە بولۇپ ، ئەنئەنىۋى ئۇسۇلدا يەنىلا شېكەر دەپ قارىلىدۇ.شۇڭلاشقا ، ئۇ «قوشۇلغان شېكەر» گە تەۋە بولۇپ ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ئومۇمىي شېكەرنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەك.شۇڭلاشقا ، ئۇنى باشقا تاتلىق تۈرۈملەرگە ئوخشاش «تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى تاتلىق» قىلىپ ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.2019-يىلى ، ئاليۇز باھار پەسلىدە باشلاندى.
ئىچىملىك خۇرۇچلىرى CAS نومۇرى 149-32-6 ئەڭ ياخشى باھا ئورگانىك ئېرىترىتول.
ئورگانىك ئېرىترىتول تالقىنىنى ئاساسلىق ئىشلىتىش.
يېمەكلىك ، ئىچىملىك ، دورا ، ساغلاملىق ۋە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى ، دېھقانچىلىق / ھايۋانات بېقىش / ئۆي قۇشلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان ئېرىترىتول.ئېرىترىتول تەبىئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئېرىترىتول ساخاروزا (شېكەر) گە ئوخشاش تاتلىق% 60-% 80 ئەتراپىدا.كەمپۈت ، سېغىز ، شاكىلات ، قېتىق ، ماي ، مېۋە ئۇيۇتمىسى ، مۇراببا ، ئىچىملىك ۋە شېكەرنىڭ ئورنىدا ئېرىترىتولنىڭ ئىشلىتىلىشى.شېكەر ئىسپىرتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئېرىترىتول ئامېرىكا ۋە باشقا نۇرغۇن دۆلەتلەردە يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە تەستىقلاندى.سىز ئاڭلىغان باشقا شېكەر ئىسپىرتلىرى xylitol ، maltitol ، sorbitol ۋە lactitol قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
يېمەكلىك خۇرۇچى گلۇكونو دېلتا لاكتونى ئاق خرۇستال پاراشوك بولۇپ ، پۇراق يوق دېيەرلىك ، بىرىنچى كىسلاتادىن كېيىن تاتلىق تەم ، سۇدا ئېرىيدۇ ، ئېفىردا ئېرىمەيدۇ.گلۇكوزا قالدۇقى% 0.2 كىمۇ يەتمەيدۇ ، زەررىچە چوڭلۇقى <40 تور.GDL ، ئاق خرۇستال پاراشوك ، پۇراق يوق دېيەرلىك ، سۇدا ئەركىن ئېرىيدۇ (60g / ml) ، ئازراق تاتلىق تەمى بار ، ئاندىن ئاچچىق ، ئېتىل ئىسپىرتتا ئاز ئېرىيدۇ (1g / 100ml) ، ئېرىمەيدۇ.سۇدىن باشقا ، ئاسانلا لاكتون gdl بىلەن گلۇكونىك كىسلاتانىڭ ئارىلاشمىسىنى ھاسىل قىلىدۇ.% 1 ھەل قىلىش ph بولسا 3.5 ، 2H دىن كېيىن ، PH 2.5 ، تەخمىنەن 153 پارچىلىنىش
مولېكۇلا فورمۇلا C6H10O6
مولېكۇلا ئېغىرلىقى 178.14
CAS نومۇرى 90-80-2
EINECS نومۇرى 202-016-5
E نومۇرى E575
تاشقى كۆرۈنۈشى: ئاق خرۇستال پاراشوك
خىمىيىلىك فورمۇلا: C6H12O6
تاتلىقلىقى: ساخاروزانىڭ% 70 تاتلىقلىقى
ئىسسىقلىق قىممىتى: 0.4 Kcal / g
CAS نومۇرى: 551-68-8
خاراكتېرى: ئېرىشچانلىقى ياخشى ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، قان قەنتى تۆۋەن
ئومۇمىي چۈشەنچە
كۆممىقوناق كراخمال يەنە كۆممىقوناق كراخمال دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئورتاق ئىسمى ئالتە دانچە تالقان ، ئاق سۇس سېرىق پاراشوك.
فۇياڭ كۆممىقوناق كراخمالنىڭ ئالاھىدىلىكى: ئاق رەڭ ، ساپ پۇراق ، ئاقسىل مىقدارى تۆۋەن ، داغ ئاز ، قوغۇشۇن ، ئارسېن ۋە باشقا ئېغىر مېتاللار ، ئىنچىكەلىكى ، سۇنى كونترول قىلىش مۇقىملىقى ۋە باشقا نۇرغۇن ئالاھىدىلىكلىرى بار.
ناترىي گلۇكوناتنىڭ قوللىنىشچان پروگراممىلىرى كۆپ.مەسىلەن ،1) يېمەكلىك سانائىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ناترىي گلۇكونات تۇزنىڭ ئورنىنى ئېلىپ ، يېمەكلىكنىڭ تەمىنى ياخشىلايدۇ.2) ناترىي گلۇكونات قۇرۇلۇشتا خىلىتلاش دورىسى بولالايدۇ. توقۇمىچىلىق ، مېتال يۈز سودىسى.and water treatment.3) ناترىي گلۇكونات پولات ئالماسنى تازىلاش دورىسى بولالايدۇ.4) ناترىي گلۇكونات ئېلېكتر ئېنېرگىيىسى سانائىتى ئاليۇمىن ئوكسىگېن رەڭلىك ۋاكالەتچى بولالايدۇ.5) ناترىي گلۇكونات بېتون سانائىتىدىكى خىيا ئۈنۈملۈك بېتون ساقلىغۇچى ۋە بېتون دەرىجىدىن تاشقىرى سۇلياۋلاشتۇرغۇچ بولالايدۇ.